??새콤달콤 "두부강정" 만들어 보았어요????

안녕하세요(●'◡'●)

오늘도 제가 요리를 했답니다?????

그것도 닭강정 같은..ㅋㅋ

어렵게 보이는.."두부 강정"을 만들었어요(✿◠‿◠)

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이제야 완전 주부가 된 것 같은 기분이랍니다.????

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항상 특별한 무언가를 바라는 우리 아들..?

또 입이 짧고 잘 안 먹는 것이.. 모두 다 내가 음식을 잘 못 만들어서..

그런 것 같은 죄책감..???ㅋㅋㅋ

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요즘 '냉파' '냉파'라는 말이 있잖아요~ㅋㅋ

냉파리(? ).. 무슨 요리 이름인가 했더니..ㅍㅎㅎㅎㅎ

'냉장고 파기'라는 줄임말이더라고요~

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오늘 냉파는 두부입니다!!

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약간 양념치킨 맛이 나는데 고추장 같은 게 들어가지 않아

맵지 않고 달콤해서 어른 아이 할 것 없이 누구나 좋아하지 않을까?..

생각이 드네요???

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재료: 두부 한모, 부침가루

양념: 마늘(1) 케찹(6) 설탕(1) 올리고당(2~3) 간장(2) 

먼저 부두를 적당한 깍둑썰기를 하고

부침가루에 두부의 모든 면을 묻혀주세요?

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달군 팬에 식용유를 적당량 두르고 

중간 불에 두부의 모든 면을 구워주세요??

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이 과정이 오래 걸리더라고요~

인내심을 갖고~ㅋㅋ바삭하게 구워주세요~

적당히 노릇노릇 No No!!

바삭바삭 단단하게????

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두부의 모든 면이 6면인가요?ㅋㅋ

인내심을 가지고 두루두루 단단하게 부쳐야 맛있고~

묻혔을 때 두부가 으스러지지 않아요???

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그러는 사이 양념장을 만들어 줄까요?(✿◕‿◕✿)

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올리고당은 2 스푼도 적당한데..

달달하게 먹고 싶어서 3스푼 넣었어요??

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양념장이 준비되면 복음 팬에 기름은 두르지 않고 

양념장을 중불에 바글바글 끓여주세요

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요렇게 바글바글 끓으면 가스불을 꺼주세요!

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?중요 포인트?

"양념을 묻힐 때는 가스불을 킨 상태가 아니라~

가스불을 끈 상태에서 볶아주세요~"

양념이 끓으면 가스불을 끄고 두부를 넣고 볶아주세요(●'◡'●)

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너무 맛있어 보이지 않나요?

정말 맛있었어요^^

"달콤 새콤 두부 강정 " 

제가 만들었지만 이런 비주얼이 나올지 몰랐네요~ㅋㅋ??

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어찌 보면 간단하지 않을 수도 있지만..

요리 못하는 저에게도 쉽게 할 수 있는 요리였답니다(✿◠‿◠)

맛있게 드세요~~ㅋㅋ????

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